보리로 세상을 구한다는 농업기술 명인 '대맥구세(大麥救世)', 보리로 세상 사람들을 질병에서 구원한다는 신념이다. 유산균 발효미강과 통보리 제품을 개발해 보리 재배농가에 희망을 주고 있다. 올해 대한민국 최고농업기술명인(식량작물 분야)에 선정된 이규길 씨(72세)는 유기재배 쌀보리를 발아시킨 후 춘화처리, 당화처리.. 농업과 식량/농업·농촌 현장 2013.12.20
