2008/09년도 세계 전체 곡물 생산량은 전년대비 3.7% 증가한 21억 9,496만 톤, 소비량은 전년대비 3.0% 증가한 21억 7,411만 톤으로 전망된다.
2008/09년도 쌀 생산량은 4억 3,198만 톤 수준으로 아시아 지역 주요 쌀 생산국의 생산량이 늘어날 것으로 전망되며, 쌀 소비량은 4억 2,888만 톤으로 예상된다. 미국, 캐나다, 호주, 유럽, 중국, 러시아 등 주요 소맥 생산국의 생산량이 증가할 것으로 보여 2008/ 09년도 세계 소맥 생산량은 6억 7,628만 톤으로 전망되며, 소비량은 6억 5,488만 톤으로 예상된다. 미국, 아르헨티나의 옥수수 생산량이 줄어들 것으로 전망되어 2008/09년도 생산량은 전년보다 0.9% 감소한 7억 8,296만 톤으로 예상된다. 옥수수 소비량은 전년보다 2.7% 증가한 7억 9,647만 톤으로 소비량이 생산량을 약 1,350만 톤 정도 초과할 전망이다.
2008/09년도 세계 대두 생산량은 2억 3,799만 톤, 소비량은 2억 3,676만 톤 수준이 될 것으로 예상된다. 생산량에서 교역량의 비중은 32.6%로 전망되며 주요 수출국은 미국, 브라질, 아르헨티나이다. 2008/09년도 세계 대두박의 생산량은 전년보다 1.8%, 소비량은 1.9% 늘어날 것으로 전망된다. 교역량은 생산량의 35.4%에 이를 것으로 보이며 아르헨티나, 브라질 , 미국의 수출 비중이 85.7%에 이를 전망이다.
목차 : 1. 전체 곡물, 2. 쌀, 3. 소맥, 4. 옥수수, 5. 대두, 6. 대두박
2008년 9월 현재 미국 캘리포니아 중립종 쌀의 본선인도가격은 전년 동월대비 91.3% 상승한 톤당 1,102달러, 태국산 장립종 쌀의 본선인도가격은 전년 동월대비 109.9% 상승한 톤당 697달러이다. 쌀의 국제가격이 갑자기 상승한 이유는 아시아, 아프리카의 쌀 수요증가와 베트남, 인도, 중국, 캄보디아, 이집트 등이 쌀 수출을 제한하고 있기 때문이다. 2008년 9월 15일 현재 각 곡물의 운임포함가격은 옥수수가 톤당 338달러, 대두가 톤당 554달러, 대두박이 톤당 495달러로 나타났다. 이러한 곡물가격 상승의 원인은 국제 곡물 수급 불안정과 함께 해상운임이 상승하였기 때문이다.
2008년 9월 현재 캔사스 상품 거래소의 2008년 12월물 인도분 밀 선물가격은 281달러이며, 시카고 상품 거래소의 12월물 인도분 옥수수 선물가격은 221달러, 11월물 인도분 대두 선물가격은 433달러이다.
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