친환경 밤산에서 고사리꺾기 체험하다 만물이 소생하는 듯하더니 어느새 녹음이 짙어지고 있다. 전원생활을 갈망하는 아내와 함께 고사리꺾기 체험에 나섰다. 친환경 쌀과 밤을 재배하는 부여 외산면 달하산농장 밤산에서 새잎이 돋아나는 참고사리의 새순을 꺾느라 재미에 푹빠졌다. 산야가 온통 파릇파릇 새옷으로 갈아입.. 농업과 식량/농업·농촌 현장 2014.05.07
달하산농장 밤산에서 고사리 뜯기 체험 지난 겨울이 워낙 길다 보니 올해는 봄이 뒤늦게 찾아와 꽃도 늦고 모든 것이 늦다. 그래도 들과 산에 꽃이 피고 잎새들이 푸르러지기 시작하니 며칠 사이에 놀랍게 변한다. 작년 달하산농장에 밥줍기 갔다가 봄에 고사리 나올 때 연락하면 꼭 오겠다고 약속했는데, 좀처럼 시간이 나지 .. 농업과 식량/농업·농촌 현장 2013.05.05
맛과 향기, 봄의 전령 산채 이야기 요즘 들로 산으로 나가보면 각종 산채가 많이 나오고 있다. 달래, 냉이, 씀바귀로부터 시작해서 고사리, 두릅, 취나물 등 우리의 비타민 공급원으로 봄소식을 전해 주는 전령사들이다. 웰빙 열풍과 함께 새롭게 부각되는 산채의 가치를 정리했다. 농촌진흥청 인테러뱅 '봄의 전령 산채' 참.. 농업경영 정보/농업기술 정보 2012.04.23
