농업은 생명창고

개방시대를 맞아 우리의 생명산업인 쌀도 다양한 변신이 요구된다. 쌀의 다양한 효능과 건강 지킴이로서의 역할에 대한 전시회가 열렸다. 쌀의 영양학적 우수성과 다양한 가공식품 개발의 성과도 전시되었다. 전시회는 일단 끝났지만 사진 참고하시고 많은 관심 부탁드립니다. 농촌진흥..

쌀 생산과잉과 소비감소로 재고가 늘고 가격이 떨어져서 쌀 소비촉진이 중요한 과제가 되었다. 최소시장접근 수입량이 올해 30만톤을 넘어서고 대북지원 중단 등 재고대책이 심각한 상황에서, 다양한 쌀 가공식품 개발로 밀, 옥수수 등 수입곡물 수요를 대체하고 쌀 소비량을 늘리는 방안이 정책과 연..

쌀의 화려한 변신 - 기능성, 관상용 벼 개발 - 단맛 나는 ‘단미벼’, 쌀눈이 3배 큰 찰흑미 - 농촌진흥청(청장 김재수)에서는 그동안 우리 식탁에서 밥의 재료로만 인식되어온 쌀을 소비자 취향에 맞춰 건강 기능성을 갖춘 다양한 기능성 쌀과 관상용 벼를 개발했다고 밝혔다. 농촌진흥청 국립식량과학..

정월 대보름 ‘오곡밥’, 현대인의 건강 웰빙식으로 단연 으뜸! 농촌진흥청(청장 김재수)은 잊혀져가는 정월대보름 음식이 우리 조상들의 지혜가 녹아있는 식품에서 현대인의 건강을 위한 웰빙식으로 적합한 식품임을 과학적으로 증명하였고, 앞으로 잡곡프로젝트를 통하여 국민의 녹색 식생활을 뒷..

수험생에게는 검정참깨가 딱이야 ! - 검정참깨는 뇌 활성화, 소화 잘되는 영양식 - ○ 수능을 앞둔 수험생에게 뇌를 활성화시키고 심신을 안정시켜주는, 소화 잘 되는 영양식 아침식단으로 검정참깨가 제격이다. ○ 검정참깨는 한방에서 흑임자(黑荏子)로 불리는데, <신농본초경>에서는 불로장수..

우리 농식품이 세계의 웰빙 건강식품! - 농진청 COEX에서「웰빙과 우리 농식품 : 기능성과 우수성」심포지엄 개최 - 농촌진흥청(청장 이수화)은 ’08. 7. 10일 코엑스 인도양홀에서「웰빙과 우리 농식품 : 기능성과 우수성」에 관한 심포지엄을 개최했다. 본 심포지엄은 소비자들에게 우리 농식품의 건강..