논문발표 3

쌀 수급안정 대안으로서 친환경농업 전환방안[학회발표]

자유무역시대 최후의 보루로 남아있던 쌀이 2015년부터 관세화되고 나니, 의무수입으로 들어오는 41만톤의 수입쌀로 재고관리가 문제가 되고 있지요. 인구에 비해 경지면적이 부족한 상황에서 주곡인 쌀의 완전자급을 달성하고 쾌재를 불렀던 것이 엊그제인데 쌀이 남아돌아 걱정이라니 ..

'식량위기시대 세계의 쌀' 식품유통학회 발표

지난 11월 7일(금) 광주에 있는 조선대학교에서 한국식품저장유통학회 학술대회가 있었다. 학술대회 전체 주제와는 좀 거리가 있어 보였지만, "식량위기 시대 세계의 쌀 생산수출과 대응전략"으로 발표를 해달라는 요청이 있어, 식품가공을 전공하는 분들에게 세계 식량위기 상황에 대한 정보를 공유..