'도심 속 빌딩농장' [김재수] [매경춘추] 도심 속 빌딩농장 김 재 수 농촌진흥청장 농업은 땅에서 농산물을 생산하는 산업이라는 고정관념이 거센 도전을 받고 있다. 공장에서 생산하는 공산품처럼 농작물을 생산해내는 식물공장이나 빌딩 속에서 농사 짓는 `수직농장(vertical farm)`이 대두되고 있기 때문이다. 지난 10.. 농업경영 정보/농업 이야기 2009.12.21
'쌀의 무한변신' [김재수] [매경춘추] 쌀의 무한변신/ 김재수 농촌진흥청장 쌀은 하늘과 땅, 태양과 물 등 자연이 인류에게 내린 축복의 선물이다. 우리 민족에게 쌀은 단순한 식량이 아니라 생명이고 문화다. 세계에서 가장 오래된 볍씨가 발굴된 곳이 우리나라며, 쌀농사 역사는 1만5000년이나 된다. 한국인이 가장.. 농업경영 정보/농업 이야기 2009.12.17