[건강정보] 검정콩이 몸에 좋은 이유 요즘 건강 기능성 식품에 대한 관심이 점점 높아지고 있다. 콩은 예로부터 '밭에서 나는 쇠고기'라는 별칭대로 효능이 많다. 검정콩, 검정깨, 흑미 등 검은곡물을 먹으면 검은머리가 난다는 설도 있다. 검정콩이 동맥경화, 고혈압, 당뇨병 등 성인병 예방효과가 뛰어나고, 특히 몸에 좋은 이유를 밝힌 .. 생활의 단상/건강과 유머 2011.09.09
살을 금하고 쌀을 먹으면 몸이 산다 "우리 쌀의 중요성과 소비확대" 쌀연구회 심포지엄 '살을 금하고 쌀(특히 현미)을 먹으면 우리 몸이 산다". 지당한 말씀이다. 어제 한국쌀연구회 심포지엄(대구)에서 주제강연을 한 황성수 박사의 결론이다. 동물성 식품인 고기, 생선, 우유, 계란에는 단백질이 너무 많이 있어 해로우니, .. 농업과 식량/우리 쌀 이야기 2009.11.13
