농가맛집 상록수밥상에서 향토음식 체험 농가맛집 '상록수밥상'은 농촌의 전원적인 풍경과 자연이 어우러진 맛이 담겨있다. 소설 상록수의 배경인 당진에서 해풍과 황토에서 자란 농산물로 상록수 밥상을 차린다. 논두렁이나 시원한 나무그늘에서 땀을 식히며 여럿이 왁자지껄하게 먹던 '들밥'도 있다. 박속낙지탕, 꺼먹지, 호.. 농업과 식량/농업·농촌 현장 2012.08.29
모로코 산촌마을에서 전통음식을 모로코의 일년중 날씨가 가장 좋다는 요즘에는 덥지도 않고 춥지도 않고 지낼만 하다. 라밧에서 350km나 떨어진 산촌마을에 현장조사 갔다가 농가에서 전통음식을 대접받았다. 중앙아시아에서는 귀한 손님이 오면 양 한마리를 통째로 잡는다던데 여기선 통닭을 잡았다. 해발 1,000m가 넘는 산골짜기로 .. 국내·해외 여행/아프리카 여행 2010.04.17
[카자흐14] 카자흐스탄의 일반식당 메뉴들 카자흐스탄은 러시아와 가까운 독립국가연합(CIS)이고 유럽과 가깝지만 10여만명의 고려인이 살고 아시아권이기 때문에 음식문화에 있어서는 우리나라와 비슷한 것이 많았다. 거기서 3주간 지내는 동안 음식에는 큰 문제가 없었다. 아침은 호텔에서 빵과 치즈 등 양식으로 하고, 점심과 .. 국내·해외 여행/중앙 아시아 2009.01.22
