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시장에서 보는 과일류 품질개선 세미나

곳간지기1 2021. 11. 11. 06:30

농식품 소비패턴 변화에 따른 품목 품종 육성방안 연구과제를

하나 수행하고 있는데 코로나 상황에서 여간 힘들지가 않네요.

작년에는 과채류, 올해는 과일류로 접근하는데 '시장에서 보는

과일류 품질개선' 세미나를 결국은 온라인 줌으로 실행했네요.

 

서둘러서 5월부터 가락시장에서 시장전문가 의견수렴을 위한

세미나와 설문조사를 시도했으나 코로나 확산으로 여의치않아,

연말은 다가오고 계속 미룰 수가 없어 온라인으로 결행했네요.

비대면 강의에 좀 숙달되어 만족스럽지는 않지만 잘 마쳤네요.

 

 

시장과 조리사 입장에서 보는 과일류 품질개선 세미나 온라인 줌으로
시장의 수요를 반영하기 위해 가락시장에서 하려다 코로나 확산으로 난항  
봄부터 만반의 준비를 해놓고 적절한 시기를 보다 결국 온라인으로 
도매시장 경매사 입장에서 보는 과일류(사과, 배) 품질개선
세미나 자료집은 만들어 공유하고 이메일과 카톡으로 줌 링크
농산물 품질개선도 소비자의 동향을 살피는 것이 중요하지요.
혼자서 진행하고 발표자료 올리고 사진도 찍고... 
현장전문가들의 생생한 경험담을 더 많이 들어야 하는데...
과일류 소비트렌드 변화도 정리해서 정보를 공유하고...
온라인 대학강의를 하다 보니 줌 이용에 조금 익숙해져서 용기를 냈네요.

코로나로 당겨진 비대면 사회 오프라인이 안되면 온라인으로,

여러가지 방법을 강구해서 결국은 소통이 이루어져야겠지요?