농업은 생명창고

“농업·농촌의 치유기능 활용으로 도농상생” 박평식 박사/ 한국농업개발원 연구위원 블로그“농업은 생명창고” http://blog.daum.net/psp727 □ 농업·농촌의 가치와 치유농업 기후 위기와 고령화, 인공지능(AI) 혁명이 가속화되고 있다. 우리나라도 도시인구가 95%를 넘어서고 보니 많은 사람들이 농업을 동경하고 복잡한 도시를 떠나 휴식을 얻기 위해 한적한 들과 산으로 여행을 떠나기도 하고, 최근 귀농·귀촌 인구가 점차 늘어나고 있다. 휴식과 건강, 정신적 안정에 목마른 도시민들이 삶의 질 향상을 위해 힐링을 원하고 있는 것이다. 코로나블루뿐 아니라 불안장애를 겪는 사람이 늘어난다. 힐링은 경쟁 심화, 스트레스, 경제위기 등 다양한 요인에 의해 발생하는 불안감을 해소한다는 의미이다. 유럽에서는..

“과채류 품질개선, 시장의 변화를 살펴야” 박평식 박사/ 한국농업개발원 연구위원 □ 농식품 소비 트렌드 변화 마케팅의 아버지라 불리는 필립 코틀러는 ‘소비자가 어디로 움직일 것인지 알아내고 앞서 그들을 기다리는 것이 가장 중요하다’고 했다. 소비자가 원하는 바를 미리 예측하고 만족시키는 일의 중요성을 강조한 것이다. 예전의 농식품 소비 트렌드가 배고픔 해결이 우선이었다면, 이제는 건강·안전·편리함 등으로 변하고 있다. 농촌진흥청이 2010년부터 10년간 누적된 전국 1,486가구의 가계부를 분석한 결과에 따르면, 최근 농식품 소비행태는 젊은 소비, 건강 중시, 간편 소비, 먹거리·구매장소 다양화로 나타났다. 특히 눈에 띄는 변화는 장년층보다는 20-30대 젊은 층이 농식품 구매의 주체로 등장했고, 농식품..

"새로운 시대 농업기술 전망과 개발방향" 박평식 박사/ 한국연구재단 전문경력관 (전라남도농업기술원 전문위원) “농업은 생명창고” http://blog.daum.net/psp727 □ 변혁의 시대 농업의 가치 확장 산업혁명을 거치면서 인류는 식생활을 제외한 의·주생활의 대부분을 석유화학물과 탄화수소..

□ 제4차 산업혁명과 농업 오늘날은 하루가 다르게 혁신이 일어나고 있다. 제조업과 서비스산업 분야에서 4차 산업혁명이 이미 시작되었고, 농업·농촌 분야도 예외가 될 수 없다. 18세기 후반 증기기관의 발명으로 생산과정이 기계화됨으로써 농업의 산업화가 진전되었던 제1차 산업혁..

쌀, 보리, 콩, 옥수수, 감자 등 식량작물, 무, 배추, 고추, 마늘, 양파 등 채소류, 사과, 배, 감, 감귤 등 과수, 한우, 돼지, 닭 등 축산...농축산물은 수도 없이 많다. 그밖에 생활의 활력소 꽃은 물론 주말농장 가꾸기까지 농업의 영역은 한이 없다. 국민의 먹거리인 농축산물을 생산하는 농가..