농업은 생명창고

쌀도 시대에 맞춰 진화하고 있다. 최근에는 우리나라 국민의 주식인 쌀 소비가 줄어들면서 쌀 산업도 시대에 맞춰 새롭게 변신하고 있다. 특히, 건강에 대한 관심이 높아지면서 건강이라는 기능을 더한 기능성 쌀들이 우리 식탁에 오르고 있다. 쌀의 부가가치를 높이기 위해 다양한 모습..

작년에는 세차례의 태풍으로 흉작이 들어 일시적으로 쌀이 부족해졌지만, 앞으로 쌀 소비감소와 수입증가 등으로 쌀 과잉재고 가능성이 크기 때문에 밀가루 대체 가공식품용 쌀 품종개발이 필요하다. 농업연구는 미래에 변화할 여러가지 가능성을 염두에 두고 해야 하기 때문에 다양하..

대왕님표 여주 쌀국수 해외 수출길 열려 - 미국으로 2만5천식 첫 수출… 농가소득 향상 기여 - 대왕님표 여주쌀로 만든 ‘여주 쌀국수’가 22일 해외 첫 수출길에 오른다. 여주군은 “가남면 삼군리에 있는 현농(주)의 ‘여주쌀 국수’ 40피트(2만5000식)분량 1만2000달러어치가 미국으로 수출 출고된다”..

밀값 폭등에 쌀국수. 라면 시대 오나 정부가 쌀의 활용도와 소비를 늘려 최근 값이 뛰고 있는 밀의 수요를 잡는 방안을 적극 모색하고 있다. 60~70년대 '혼.분식 장려운동' 이후 30년만에 쌀과 밀의 수급상황과 정책이 완전히 반대로 바뀐 셈이다. 그러나 쌀의 '밀 대체'를 위해서는 상대적으로 비싼 가격과 가공상 어려움 등 넘어야 할 난관이 많다는 지적이다. ◇ 대통령 "우리만 왜 밀가루 국수 먹나" 4일 농수산식품부에 따르면 지난 3일 국무회의에서는 서민생활 부담 경감 대책의 하나로 면(국수.라면) 등 쌀로 만든 가공식품을 개발, 보급함으로써 밀 등 곡물가격 강세로 값이 크게 오른 품목을 대체하는 방안이 거론됐다. 지난 1월 21일 이명박 대통령이 농어업단체 대표 간담회에서 "쌀농사를 지어 경쟁이 안된..