농업은 생명창고

여름인가 싶더니 어느새 가을이 다가와 결실의 계절을 맞는다. 삼복더위에 해외출장을 다녀왔더니 올해 여름이 빨리 지나간다. 40여년만의 이른 추석까지 지내고 보니 이런저런 일들로 바쁘다. 여름휴가에 찍어두었던 사진을 정리하지 못하다 이제야 돌아본다. 제부도 입구에 지인의 연..

연의 꽃말은 순결, 청순한 마음, 다산, 부귀로 장수와 행운의 상징이다. 연은 약리적 효능이 알려져 약용으로 재배되어 건강한 삶과 웰빙식품이다. 연꽃은 고귀한 꽃의 약재로 알려져 왔으며, 현재에도 귀한 꽃으로 여긴다. 비타민과 미네랄이 풍부하여 약재와 차, 각종 요리재료로 이용되고 있다. 연..

연(蓮)은 영어로 로터스(Lotus)라고 하며, "열매를 먹으면 각종 괴로움을 잊고, 즐거운 꿈을 꾸는 상상 속의 식물"이라는 뜻이다. 꽃말은 순결/청순/부귀/다산 고대 이집트 신화에 벽화 등을 통해 창조, 재생, 비옥, 다산 등을 상징했다. 우리나라에서는 궁중이나 사대부 가에서 연못을 조성하여 재배해 왔..

물에서 자라는 수생식물로 흙탕물에서도 아름다운 자태를 뽐내는 연을 꽃으로만 감상하는 것이 아니고, 요즘은 벼농사 대신 대체작목으로 논에다 연을 재배하여 꽃도 보고 연근은 식용으로 팔고, 연꽃차, 연잎차, 음료, 된장, 화장품, 목욕제품 등 다양한 가공품을 개발하여 부가가치를 올리고 있습니..

둥근 잎 멍석 깔고 가시로 무장한 '가시 연' 연잎 뚫고 꽃대 똑바로 세운 '뚫은 연' 꽃대 높이 올려 키 자랑하는 '고고한 연' 잘난체 꼿꼿이 선 '거만한 연' 홀로 꽃대 올려 잘난 체 폼 잡지만 '외로운 연' 연잎 뒤에서 살포시 꽃잎 연 '숨은 연' 졸리움 참지 못해 비스듬히 '누운 연' 기댈 곳 놓쳐 바람에 '..