직접 재배한 콩을 활용해 농촌일감갖기 사업으로 정성껏 만드는 전통된장
농가부업 전통된장 가공과 농촌전통테마마을
제주도 서귀포농업기술센터 김수미 생활지도사 지도로 이뤄지는 농촌일감갖기사업(전통된장 간장 제조)과 농어촌 전통테마마을 '용왕난드르 마을' 사례를 현지취재 했습니다.
남제주군 대정읍 무릉2리 '왕기식품'은 생활개선회 4농가 주부들이 모여 맑은 공기와 물좋은 곳에서 농가가 직접 생산한 콩으로 메주를 쑤고 전통적인 방법으로 된장과 간장을 만들어 1년간 숙성시킨 제품을 만들고 있습니다(상표는 전통 무릉된장, 무릉 한식간장). 가을에는 소비자를 초청해 전통 된장 만들기 체험행사도 한다고 하니 필요하신 분 참고 바랍니다.
서귀포시 안덕면 대평리 '용왕난드르' 농촌전통테마마을은 해안절벽 등 자연경관을 활용해 민박도 유치하고, 공동으로 향토음식 체험장과 테우 낚시체험, 소라잡기 등 체험활동과 감귤잼, 마늘강된장과 해초비빔밥, 보말(고동)수제비, 용왕정식, 소라젓, 마늘꿀탕 등 전통식품을 개발하여 볼거리, 먹을거리, 즐길거리가 가득한 테마마을을 가꾸고 있습니다.
* 용왕난드르 전통테마마을 홈페이지 : http://sora.go2vil.org 전화 064-738-0915
남제주군 대정읍 무릉2리 '왕기식품' 전통된장 가공공장
네명 모두 이름 끝자가 '자'인 생활개선 회원들 : 이옥자(대표), 김춘자, 조창자, 이춘자
생산제품 "무릉 한식 간장", "전통 무릉된장"
전통된장 항아리를 사알짝 열어보았더니...
된장 색깔이 곱고 맛은 구수하였습니다.
동행한 농민신문 류준걸 국장에게 홍보에 열을 올리고 있습니다.
수확철이 된 마늘밭
"용왕난드르" 농촌전통테마마을 향토음식 체험장
평화로운 난드르 마을 전경
너무나 평화로운 마을 전경(바다체험과 민박 가능함)
마을에 있는 해안 절벽
떼배(테우) 낚시, 소라 잡기, 여름철 해수욕 등 바다체험장 본부 사무실
마을 선착장에 정박중인 낚시 겸 해상유람선
서귀포 농업기술센터에서 생활개선 회원들에게 전문강사를 초빙하여 천연염색 교육을 시키고 있다.
이수일 기술센터 소장님 안내로 전통염색 교육현장을 둘러보았습니다.
세상에서 단 하나밖에 없는 천연염색 작품
전통적인 기법으로 감물을 곱게 들인 저고리들...
여름휴가 때나 가족끼리 제주도 여행가실 때 전통테마마을 한번 찾아가 보세요.
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