농업은 생명창고

- 제12회 강원감자큰잔치 심포지엄 ‘감자의 재발견 : 지구의 보물·인류의 희망’ - UN에서는 2008년을 ‘세계 감자의 해’로 지정하여 대표적인 구미의 식량작물이며 영양가치가 높고 다양한 방면으로 활용이 가능한 감자에 대한 중요성을 환기시켜 왔다. 이에 따라 우리나라의 대표적인 감자연구기..

올해는 UN이 정한 '세계 감자의 해'라고 한다. 어제 8월 1일 오후 평창 횡계에 있는 대관령원예협동조합 회의실에서 농촌진흥청 고령지농업연구소와 한국감자연구회 공동주최로 "감자의 재발견 : 지구의 보물, 인류의 희망" 이라는 주제로 학술심포지엄이 열렸다. 식량으로서의 감자 심포지엄에서 "국..

주말농장 감자 수확, 벌레먹은 열무가 맛있다 요즘은 장마철이라고 하는데 비는 오지 않고 연일 덥기만 하다. 텃밭의 식물들은 세월의 변화에 잠시도 게으름을 피우지 않고 어김 없이 때를 지킨다. 감자를 수확했더니 양은 그리 많지 않지만 두둑을 만들어 준 곳에서는 제법 큰 덩어리가 나온다. 자잘..

우리집 주말농장이 점점 푸르러져 차츰 열매를 거둘 때가 되었다. 상추와 쑥갓, 열무 등은 계속 따먹고 있었지만, 이제 감자도 일부 수확을 했고, 토마토와 호박, 오이, 가지, 고추 등도 열매를 맺기 시작했다. 혹자는 호박꽃도 꽃이냐고 하지만, 우리 밭에서 키운 호박꽃은 특별히 색깔도 ..

활력과 젊음을 지켜주는 붉은 감자 - 홍영 - 건강 먹거리 칼라 푸드 농촌진흥청 고령지농업연구소에서 2007년 육성한‘홍영’감자는 국내 최초의 겉과 속이 붉은색 품종이다. 이 품종은 흰 감자인 ‘수미’에는 전혀 없는 안토시아닌이 다량 함유되어 있다. 감자 품종 '홍영' 꽃 홍영 품종의 수확후 주..