농업은 생명창고

우리가 매일 매끼마다 먹는 쌀, 우리 민족이 1만년 동안 주식으로 먹어온 쌀이다. 그런데 쌀 생산은 안정적으로 이루어지는데 식생활이 서구화되고 다양해지다 보니 국민1인당 연간 쌀 소비량이 최고 140kg에서 최근 63kg까지 절반 이하로 줄어들고, 수입 쌀까지 겹쳐 재고증가로 가격이 떨..

뉴질랜드 출장갔을 때 친절하게 가이드를 해줬던 조병철 선생이 칼럼을 하나 보내왔다. 이민생활에 적적할 때 읽어보라고 가져다 준 책을 읽고 밥에 대한 칼럼을 하나 써보냈다. 농촌진흥청에서 지도관으로 근무하다 뜻한 바 있어 가족과 함께 뉴질랜드로 이민갔는데, 원예전문가로 거..

농촌진흥청 '쌀과 밥에 대한 어린이 글짓기 대회' 수상작 소개를 계속한다. 이번에는 대구광역시 복현초등학교 6학년 최시헌 어린이의 "꼭꼭 씹자!"이다. 이가 부러져 치과 치료를 받으면서 의사 선생님께 음식을 꼭꼭 씹어 먹으라는 처방을 받고 실천하면서 진정한 밥맛을 깨닫게 되었다는 실제 경험..

예부터 '한국인은 밥심으로 산다'는 말이 전해져 내려오고 있다. 주식인 밥에서 에너지를 얻고 그 힘으로 하루하루를 살아간다는 말이다. 언젠가 밀가루 국수로 점심을 때우고 오후에 테니스를 쳤더니 힘을 못썼다. 어른들은 대부분 이 말을 인정하는데 요즘 젊은 세대들은 영 그렇지 않다. 그런데 외..

농촌진흥청 '쌀과 밥에 대한 어린이 글짓기 대회' 수상작 소개를 계속한다. 경기도 수원시 화홍초등학교 4학년 박채린 어린이의 "밥풀이와의 여행"이다. 국민 1인당 쌀 소비량이 1970년대말까지 쌀 2가마 가까운 140kg쯤 되었는데, 쌀 자급으로 국민의 배고픔이 해소되자 1980년대부터 줄어 74kg이 되었다. '..

'쌀과 밥에 대한 어린이 글짓기' 우수상 수상작을 연속적으로 소개한다. 충남 계룡시 금암초등학교 6학년 곽 경 어린이가 쓴 "쌀 부자가 된 흥부" 흥부와 놀부 이야기를 빌려 쌀 가공식품으로 부가가치를 올린 신흥부전, 장염에 걸렸을 때의 체험담을 통해 쌀과 밥의 소중함을 잘 표현했다. 쌀 소비촉진..

지난번에 이어 '쌀과 밥에 대한 어린이 글짓기 대회' 최우수상 글을 소개한다. 전국의 초등학교 4-6학년 학생 165명이 응모하여 15명의 어린이가 수상하였다. 상품은 세계최고의 품질을 지향하는 고품질 브랜드쌀 '탑라이스'가 수여되었다. 입선작들은 "쌀과 밥에 대한 어린이 글모음" 책자로 7월중에 발..

쌀의 소중함을 일깨우기 위해 쌀밥에 대한 어린이들의 수기를 공모한다. 5천년 역사에서 우리 민족의 주식이 되어 왔던 쌀이 조금 남게 되었다고, 대풍작을 이루고도 가격이 떨어져 재고문제로 천덕꾸러기가 된 느낌이다. 글쓰기를 통해 미래세대가 쌀의 중요성을 생각하는 계기가 되었으면 한다. 어..

우리가 주식으로 매일 먹는 밥이지만 같은 쌀이라도 밥짓는 요령을 잘 알면 더 맛있는 밥을 즐길 수 있다. 쌀 씻기, 불리기, 적당한 물의 양 등 참고 바랍니다.