농업은 생명창고

"콩 심은데 콩 나고, 팥 심은데 팥 난다"는 속담이 있지요. 농업에는 변칙이 없고 뿌린대로 거둔다는 진리의 말씀입니다. 콩은 한국이 원산지로 알려져 있고, 간장, 된장, 두부 등 용도도 많은데, 그동안 재배면적이 줄어 자급이 안되고 수입콩에 너무 의존하고 있지요. '위기의 콩 산업'에 대한 진단과 처방[백인열 박사] 참고하시기 바랍니다. △백인열 과장(농진청 국립식량과학원 기획조정과) 수확의 계절이다. 올해는 가뭄으로 다소 어려움이 있었지만 농업인들의 정성과 노력으로 논밭에 풍년이 들었다. 농사가 잘됐다는 뜻인 풍년(豊年)의 풍(豊)자는 ‘콩 깍지에 콩이 3알씩 꽉 찼다’라는 뜻을 담고 있는데, 우리말에는 이처럼 콩과 관련된 것들이 많다. ‘콩 심은 데 콩 나고 팥 심은 데 팥 난다’는 속담이 있고 또..

"식량작물 현장전문가 직접 모니터링 군산에서" - 식량작물 품목별 현장전문가 협의회(식량과학원) - 농촌진흥청(청장 이양호)은 농업 현장과의 소통 강화를 위해 ‘2015년 식량작물 품목별 현장전문가 협의회’를 4월 21∼22일 군산 새만금컨벤션센터에서 개최하였다. 이번 협의회는 벼, ..

쌀 관세화 유예기간이 올해로 끝나게 됨에 따라 추가협상에서 유예를 연장받든 관세화로 가든, 수입물량이 더 늘어나 국내시장에서 논에다 쌀 생산을 현재대로 유지하기는 어려워질 전망이다. 최소한 소비량의 10%에 달하는 수입쌀에 해당하는 면적의 범위 내에서 생산조정이 필요하다. ..

요즘 농촌 활력화를 위한 창조경제적 발상으로 농산업 6차산업화가 중요한 이슈가 되고 있다. 지난 주에 양재동 aT센터에서 "창조경제 실현을 위한 농업 농촌 6차산업 활성화" 심포지엄이 열렸다. 이번에는 충주 산척면에서 콩 재배(자가+이웃농가)에서부터 메주, 된장, 고추장, 간장, 장아..

"기계화에 적합한 키작은 수수 개발, 기계수확 연시회" - 충북 괴산에서 수확작업 시연, 농촌진흥청 식량과학원 - 수수가 항암과 고지혈증 등 생활습관병 예방효과가 탁월한 것으로 속속 밝혀짐에 따라 수수를 재배하려는 농가가 급격히 늘고 있다. 재배면적이 적은 밭작물은 기계화가 어..

[또 다른 위기, 애그플레이션] 美농장·곡물시장 르포(조선일보) - 미국 50년 만에 최악의 가뭄… 중국 등 개도국 수요 늘고 투기꾼까지 몰려 곡물시장 불안 - 두부 가격도 10% 상승 전망, 곡물 재고량 20% 줄어들며, 가격 고공행진 1년 더 갈수도... 농산물 가격이 가파른 오름세를 보이고 있다. 한반도를 잇달아 강타한 태풍 때문에 이미 지난달 신선식품지수는 작년 같은 달 대비 8.6% 상승했다. 한국농촌경제연구원은 추석 이후 연말까지 밀가루 가격은 2분기보다 30.8%, 전분은 16.3%, 두부는 10.8% 오를 것이라고 예측했다. 생식품과 가공식품 가격도 덩달아 오르면서 주부들은 '장보기가 어렵다'고 고통을 호소하고 있다. 전문가들은 "농산물 가격이 식탁 물가를 급격히 끌어올리는 애그플레이션(A..

한국음식 된장국의 주원료 콩의 원산지가 어딘지 아세요? 콩은 우리가 먹는 곡식 중 유일하게 한반도를 고향(원산지)으로 하며, 우리 민족의 문화와 밀접한 관계에 있어 수십여 가지가 되는 콩들의 이름에는 저마다 우리 문화와 언어적 특성이 고스란히 담겨 있다. --------------------..

요즘 건강 기능성 식품에 대한 관심이 점점 높아지고 있다. 콩은 예로부터 '밭에서 나는 쇠고기'라는 별칭대로 효능이 많다. 검정콩, 검정깨, 흑미 등 검은곡물을 먹으면 검은머리가 난다는 설도 있다. 검정콩이 동맥경화, 고혈압, 당뇨병 등 성인병 예방효과가 뛰어나고, 특히 몸에 좋은 이유를 밝힌 ..

콩고 농업문제에 기여한다는 사명을 띠고 왔기에 빈땅에다 우선 씨앗을 뿌렸다. 아침마다 빠짐없이 관찰하는데, 거름기가 없는 모래땅이라 그대로 쉽지는 않다. 제대로 땅을 파고 비료도 주고 적절한 비가림 시설도 해줘야 하는데 시설이 없다. 그래서 시설을 갖출 때까지 급한대로 빈땅에다 자연농..

검정콩이 좋은 이유 과학적으로 입증 - 농진청, 콩 ‘안토시아닌’의 새로운 성분 찾아내 - 검정콩 씨껍질에는 기능성 물질인 안토시아닌 색소가 지금까지 알려진 3개보다 훨씬 많은 9개의 색소성분이 존재함이 국내 연구진에 의해 처음으로 밝혀졌다. 농촌진흥청 식량과학원 두류유지작물과 콩연구..