농업은 생명창고

카사바는 열대지방 사람들의 주식이다. 고구마처럼 생긴 뿌리는 쪄서 먹거나 갈아서 죽으로 먹고 잎사귀는 마늘, 양파 등과 함께 찧어서 반찬으로 만든다. 마침 숙소 요리사 베르나 씨가 주방에서 카사바 요리하는 장면을 목격했다. 카사바 잎을 작은 절구통에 쿵쿵 찧어 양념해서 가열을 하니 반찬이 되었다. 스프도 아니고 나물도 아닌데 밥이나 생선튀김 등과 곁들여 먹으니 괜찮았다. 집집마다 공터마다 있는 카사바를 뿌리만 먹는줄 알았더니 잎도 요리가 된다. 돼지고기를 꼬치에 끼워 화로에 굽는 요리는 우리 꼬치구이와 비슷한것 같다. 주말에는 한식으로 해먹겠다고 선언하고 처음으로 가져온 쌀로 밥을 지었다. 카사바 잎을 절구통에 찧고 있다. 카사바 잎에 마늘 양파 등을 섞어 요리를 만든다. 믹서기에 갈지 않고 절구로 잘게..

아프리카 농업개발 지원이라는 사명을 띠고 콩고민주공화국(DR콩고)에 왔는데, 아직 이렇다할 연구시설이 없으니 우선 빈 땅에다 가져온 종자로 씨를 뿌려본다. 농기구와 비료, 농약도 없으니 우선 자연농법으로 갖가지 채소 종자를 심어본다. KOPIA 연구시설을 신축할 부지에 새벽마다 가서 한 귀퉁이..

킨샤사대학 교수주거단지는 캠퍼스의 가장 높은 지역인 남쪽 끝자락에 있다. 주위보다 지대가 높고 숲이 좋기 때문에 게스트하우스 근처는 공기가 참 좋다. 한낮에는 우리나라 여름 가장 더운 날만큼 덥기 때문에 새벽에 일찍 활동한다. 우리도 매일 새벽 5시경에 일어나 운동 겸 주위를 파악하기 위해 산책을 한다. 이제 열흘이 지났는데 중요한 길은 파악했고 인사하는 사람도 꽤 많아졌다. 숲속에 있는 집들의 정원 또는 대나무로 된 담장에 각종 나무와 꽃이 있고, 길에는 아침 일찍 시원할 때 삼삼오오 줄지어 학교가는 아이들을 많이 본다. 낯선 사람인데도 동양인 부부를 보고 손을 흔들며 "니하오?" 하고 인사한다. 우리 시누아(중국인) 아니고 꼬레(한국인) 하며 "안녕하세요?"를 가르쳐준다. 그리고 나서 다음에 또 만나..

KOPIA DR콩고센터를 개설하기 위해 킨샤사대학 게스트하우스에 둥지튼지 1주일, 매일 아침마다 일찍 일어나 숙소 주변을 산책하면서 열대지역의 식생을 살펴본다. 유난히 색깔이 화려한 야생화들이 많이 보이는데 이름은 잘 모르지만 카메라에 담아 여기까지 와보기는 어렵지만 블로그에서라도 시각적인 볼거리를 제공하고자 한다. 앞으로도 계속 카메라를 들고 다니며 여기서 처음 보는 꽃들을 담아볼 예정이다. 화려한 꽃과 열매는 다른 종인데 엉켜 있다. 열매가 새를 닮았다. 탐스럽고 화려한 꽃이 일품이다. 보라색 나팔꽃 비슷하게 생겼는데 나무에서 피었다. 돼지감자 비슷하게 생겼는데 울타리 작물로 많이 보인다. 보라색 꽃이 화려하다. 아내가 관리인 아주머니 미장원 따라갔다가 찍어온 사진이다. 커다란 나무위에 화려하게 피어..

DR콩고 해외농업기술센터(KOPIA)를 킨샤사대학교에다 설치하러 여기 왔다. 아프리카 농업개발이라는 미션을 가지고 DR콩고에 와서 첫번째 주말을 맞는다. 킨샤사대학교 게스트하우스에 일단 여장을 풀고 당분간 여기에서 지내게 된다. 우리나라와 8시간의 시차가 있어 처음에는 새벽 2~3시..

아프리카 DR콩고에 무사히 도착하여 5일째, 인터넷 가입하고 첫 기사를 올린다. 적도상에 있는 이 나라는 10월부터 이듬해 5월까지가 우기라고 하는데 무척 덥다. 한낮에는 기온이 35도 정도 되는것같은데, 저녁부터 아침까지는 그래도 시원하다. 현지의 기후와 풍토에 적응하면서 주어진 임무를 잘 감당해야 할텐데 걱정이다. 아프리카 중부 콩고민주공화국 킨샤사대학에서 한국으로 유학온 학생들이 있다. 농촌진흥청의 해외농업기술개발센터(KOPIA) DR콩고센터 소장으로 발령을 받고, 11월 20일, 출국하기 전날 서울대 관악캠퍼스 기숙사에 있는 학생들을 찾아갔다. KOPIA 센터를 설치하게 될 킨샤사대학교에서 서울대로 유학온 아이들 4명이다. 킨샤사대학에 KOPIA센터를 설치하고 농과대학과 한국학센터와 손잡고 기술개..

아프리카 농업개발을 지원하기 위한 한알의 밀알이 되기 위해 장도에 오른다. 농촌진흥청 해외농업기술센터(KOPIA; Korea Project on International Agriculture) DR콩고 센터를 킨샤사대학 구내에다 설치하는데 다음 부지를 사용하기로 했다. 대학캠퍼스 교수주거단지 들어가는 입구 약 2.2ha 정도의 토지를 받아 착..

콩고민주공화국(DR콩고) 제일의 킨샤사대학교 이모저모를 소개한다. 한국과 농업기술 협력사업을 통해 식량문제 해결을 위해 노력할 것이다. 캠퍼스는 킨샤사 시내 남쪽 끝자락에 있고, 해발 400~500m에 위치한다. 벨기에 식민지 시절에 세워져 대학별 건물은 큰데 시설은 낡은 편이다. 한국과의 농업기..

킨샤사대학교는 민주콩고가 벨기에 식민지시절에 지은 전통있는 대학이다. 대학본부와 사회대학, 법과대학, 농과대학, 의과대학, 약학대학 등이 있고, 입구에 대학병원과 부속 초중등학교 등 많은 건물과 시설을 가지고 있다. 교직원 주거단지 안쪽 깊숙한 곳에 귀빈들을 위한 게스트하우스가 있다. 학교 건물들은 크긴 해도 때깔이 나지 않는데 게스트하우스는 숲속에 있어, 정원에 잔디와 아름드리 나무도 많아 아늑하고 별천지에 온듯한 느낌이다. 마당에는 닭들이 한가하게 놀고있고 망고나무가 몇 그루 운치있게 서있다. 새벽 새소리에 잠이 깨어 정원에 나가면 익은 망고가 몇개씩 떨어져 있다. 민주콩고 킨샤사대학 게스트하우스에서 1주일간 머물며 보니, 정원에 커다란 망고나무가 일품이고 망고가 주렁주렁 달렸다. 유럽풍으로 지어진 ..

민주(DR)콩고는 국토면적이 우리나라보다 23배나 되는데 인구는 7,100만이다. 수도인 킨샤사에 1,500만 여명이 집중해 살다 보니 시내 어딜 가나 북적거린다. 킨샤사대학교는 시 외곽에 위치하여 캠퍼스 게스트하우스는 한적한 곳에 있다. 머무르는 동안 대사관에 가느라 택시로 2차례 시내에 나갔는데 엄청 복잡했다. 공공시설이나 거리의 경찰관, 멀쩡한 사람에게 카메라를 들이댈 수 없기 때문에 달리는 택시 안에서 차창 밖으로 보이는 거리의 풍경들을 카메라에 담아보았다. 길은 좁고 사람은 많으니 1시간쯤 걸리는 거리의 곳곳에 사람들이 많이 다니고, 버스 정거정을 지나다 보면 먼저 타려고 우르르 몰려가는 모습들이 생소하다. 택시요금은 흥정에 따라 차이가 있지만 시내까지 가려면 50~60달러 정도이고, 에어콘도 ..