농업은 생명창고

작년에는 세차례의 태풍으로 흉작이 들어 일시적으로 쌀이 부족해졌지만, 앞으로 쌀 소비감소와 수입증가 등으로 쌀 과잉재고 가능성이 크기 때문에 밀가루 대체 가공식품용 쌀 품종개발이 필요하다. 농업연구는 미래에 변화할 여러가지 가능성을 염두에 두고 해야 하기 때문에 다양하..

우리네 식탁에서 빼놓을 수 없는 필수품 참깨와 참기름, 참깨박사가 참깨의 효능과 연구개발 과제들을 정리했다. 고소한 맛과 함께 불로장생의 묘약이라는 참깨의 생산에는 노동력 부족, 경영규모 협소, 부정유통 등 문제점도 많단다. 어려운 관문을 극복하고 참깨를 지키기 위한 노력을..

내일(12월 21일)은 1년 중 밤이 가장 길다는 동지이다. 조상들은 이날을 ‘작은 설’이라고 부르며 동지빔을 해입고 팥죽을 쑤어 먹었다. 팥에는 쌀밥을 주식으로 하는 한국인에게 부족하기 쉬운 비타민 B1이 곡류 중에 가장 많이 함유돼 있고, 특히 식이섬유와 칼륨(K) 성분이 풍부해 나트..

국제 곡물가격 폭등으로 쌀을 제외한 옥수수, 밀, 콩 등 95% 이상의 곡물을 수입에 의존하는 우리나라 경제에 큰 부담으로 다가오고 있다. 올해말부터 내년초 수입곡물 관련제품 가격인상이 줄을 이을 전망이다. 수입되는 곡물 중 가장 큰 용도는 축산 사료용인데 사료비 절감이 과제다. ..

반갑지 않은 손님 태풍 '카눈'이 크고 작은 많은 피해를 안겨주고 갔다. 매년 여름이면 태풍과 폭우 등 자연재해가 농민들의 마음을 졸이게 한다. 태풍은 강풍과 많은 비를 동반하기 때문에 농작물에 많은 피해를 준다. 직접적인 피해를 받지 않았다 해도 농작물의 사전 사후관리는 중요..

극심한 가뭄으로 전국이 목말라 있었는데 주말에 반가운 비가 내렸다. 그동안 물관리에 대한 투자를 많이 해서 생활용수는 어려움이 없었지만, 농업용수 양이 절대 부족해 전국의 농업인들이 애타게 비를 기다려 왔다. 장마전선이 오르내리며 해갈에 충분한 정도의 비를 뿌려주었으면 좋겠다. 마침 수자원의 중요성에 대해 정리한 [인테러뱅 68] 참고하기 바란다. "블루골드 물 이야기 : 문명에서 농업용수까지" ≪요약≫ 최근 기후변화와 환경오염으로 인해 사용할 수 있는 물의 양이 점점 줄고 있으며, 그로 인한 피해도 증가할 것으로 전망되는 가운데, 벼농사 등 상대적으로 많은 물을 필요로 하는 농업 방식을 지닌 우리나라 역시 농업용수 부족의 문제가 지역사회에서 심각하게 문제시되기 시작하고 있다. 산소와 수소의 결합물인 물..

요즘 들로 산으로 나가보면 각종 산채가 많이 나오고 있다. 달래, 냉이, 씀바귀로부터 시작해서 고사리, 두릅, 취나물 등 우리의 비타민 공급원으로 봄소식을 전해 주는 전령사들이다. 웰빙 열풍과 함께 새롭게 부각되는 산채의 가치를 정리했다. 농촌진흥청 인테러뱅 '봄의 전령 산채' 참..

요즘 자연으로 돌아가려는 웰빙추세와 더불어 전후 베이비붐 세대의 은퇴시기가 맞물려 도시민들의 귀농 귀촌에 대한 관심이 늘어나고 있다. 필자도 정년이 아직 몇년 남았지만 서서히 준비해야 할 때가 아닌가싶다. 자연농업이나 전원생할을 추구하는 귀농운동본부 등 민간단체뿐 아..

쌀도 시대에 따라 소비자의 기호에 따라 수요가 변한다. 예전 배고픈 시절에는 다수확이 대세였지만, 요즘은 고품질이나 기능성을 갖춘 특수미가 대세다. 최근 신품종이 또 하나 나왔다. 좋은 품종이 하나 세상에 나오려면 적어도 10년의 세월이 걸린다. 조생종 오대벼 대체품종으..

'인터러뱅(？! )'은 1960년대 미국의 한 광고회사가 '수사학적 질문'을 나타내기 위해 고안한 부호로 물음표와 느김표를 하나로 결합한 형태다. 이 기호 하나로 '호기심과 놀라움'의 감정을 동시에 표현할 수 있으며, 사소한 질문에서 기발한 해답을 찾는 발상의 전환을 상징한다. [RD..